Ingredientes:
1 kg de paleta cortada em cubos
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de pasta de alho (sem sal)
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de creme de cebola
Sal a gosto
Preparo:
Dourar o alho no óleo, acrescentar o colorau, a cebola e a
carne picada. Deixar cozinhar em fogo baixo até a água da própria carne
cobri-la. Acrescentar mais um pouco de água e colocar na pressão durante 15
minutos para encorpar. Dissolver as duas colheres de sopa do creme de cebola em
um pouco de água até adquirir consistência. Misturar o creme de cebola na carne
e deixar cozinhar mais um pouco até engrossar.
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