Ingredientes:
1 kg de maçã de peito, cortado em cubos.
1 cebola grande cortada em rodelas.
Alho picadinho a gosto.
Bacon
Farinha de Mandioca
Manteiga
Preparo:
Temperar a carne com os temperos de sua preferência e levar
ao fogo em uma panela de pressão durante cerca de 10 minutos para ‘apertar’ sem
colocar a pressão. Colocar a tampa e deixar pegar pressão por mais 10 minutos
ou até secar, sem acrescentar água. Reservar.
Em uma frigideira colocar a manteiga, a cebola e o alho até
dourar. Juntar a carne a essa mistura. Reservar. Fritar o bacon, temperar e
acrescentar a farinha de mandioca.
Dispor em uma travessa a carne e a farofa de bacon.
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