Ingredientes:
200g de chouriço
1 tomate verde
½ cebola
4 dentes de alho grandes
3 colheres de sopa de azeite
Salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Preparo:
Colocar um fio de azeite em uma frigideira, retirar a tripa do
chouriço, fatiar o recheio e saltear. Quando secar, reservar. Dourar a cebola e
o alho, picados em cubos, picar a cebolinha e salsinha à Juliana (picado
miudinho). Misturar os ingredientes ao chouriço e temperar com cheiro verde
pimenta e sal a gosto. Servir com torradas cobertas com pasta de queijos e
ervas picantes.
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