ORIENTAÇÕES PARA CÁLCULO RENAL

            O objetivo dessa orientação é a prevenção do cálculo renal através da ingestão moderada de oxalato de cálcio, purinas e sódio presente nos alimentos. Lembre-se ainda que :

• A ingestão de no mínimo 2,5 litros de água /dia é necessária para auxiliar o funcionamento renal.
• Alimentos ricos em proteínas de origem animal devem ser evitados na dieta.
• Consumir dietas ricas em fibras. ( Frutas com casca e bagaço, vegetais cru, cereais integrais.)
• Evitar alimentos ricos em sódio  

 

Grupo de Alimento	Alimento Recomendado	Alimento a ser  Evitado
Pães, arroz, cereais e massas	Pães, cereais e massas pobres em sal	Farelo e gérmen de trigo, pães, cereais e massas salgadas.
Leguminosas	NÃO  ingerir	Todos os tipos de feijões, grão de bico, ervilha, soja e lentilha
Verduras e Legumes	Frescas e sem temperos contendo sal, exceto as listadas ao lado.	Pimentão verde, pimenta, quiabo, beterraba, berinjela, batata doce, escarola, espinafre, aipo.
Sementes oleaginosas	NÃO ingerir	Amendoim, nozes, castanha do Pará, avelã, castanha de caju.
Frutas	Todas, exceto as listadas ao lado.	Morango, goiaba branca e vermelha, framboesa, jabuticaba, abacate, ameixa seca, casca de limão e laranja.
Leite e derivados	Laticínios sem sal	Laticínios ricos em sal
Carnes e ovos	Dar preferência para as carnes brancas e em pequena quantidade	Excesso de qualquer tipo de carne, caldos de carne (temperos), embutidos e defumados, bacalhau.
Açúcares	Excluir ou consumir em mínimas quantidades	Qualquer tipo de doce
Gorduras e óleos	Ingerir em pequena quantidade	Maionese, margarina e manteiga, frituras, massa podre, biscoitos recheados ou amanteigados.
Temperos e molhos	Alho, louro, alecrim, manjericão, canela, orégano, manjerona, cebolinha.	Sal, cebola, temperos prontos, caldos de carne e galinha, catchup, mostarda, shoyo, extrato de tomate.
Bebidas	Água, sucos de fruta natural	Chá mate, preto e verde, café.

 

Márcia Mariani
            Nutricionista
CRN 7313

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