FRANGO A CABIDELA

Ingredientes:

1 kg de frango em pedaços

2 cebolas em rodela

2 caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água

500 gr de chouriço

1 copo de vinho tinto

3 colheres de vinagre

tempero a gosto

salsinha e cebolinha

Preparo:

Refogar a cebola,o frango já temperado em 3 colheres de óleo e deixar fritar bem até dourar.

À parte, bater no liquidificador o vinho,vinagre e chouriço. Reservar.

Adicionar ao frango, o caldo de galinha e deixar cozinhar.Quando estiver quase pronto, adicionar o chouriço batido, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos. Salpicar a salsinha e a cebolinha e servir com arroz branco, couve e angu.

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ALIMENTOS TERMOGENICOS

imagem da internet

            Alimentos termogênicos são aqueles que , por apresentarem maior dificuldade para o organismo no seu processo de digestão, acabam por fazer com que o organismo gaste mais energia neste processo.

Todo alimento para ser digerido faz com que o organismo gaste energia. No entanto para ser considerado termogênico o alimento deve gerar um gasto de aproximadamente 20% do gasto energético total. Por demandarem maior gasto de energia esses alimentos tendem a fazer o organismo trabalhar mais acelerado,  gerando mais calor e por conseqüência queimando mais facilmente a gordura. Porém o efeito benéfico dos alimentos termogênicos só serão observados caso seu uso seja freqüente, contínuo, além é claro de atividade física regular e alimentação balanceada. Os termogênicos sozinhos não fazem milagre.

            Alguns alimentos termogênicos e a quantidade recomendada por dia :

1.      Canela : 1 colher de sopa ao dia ( chá, em pó ou em pau)

2.      Cury : 1 colher de chá ao dia

3.      Gengibre : 1 colher de sopa ao dia

4.      Pimenta Vermelha : usar na comida diariamente  de acordo com a tolerância

5.      Cacau : 1 colher sopa ao dia

6.      Café : no máximo 3 xícaras por dia

O uso dos alimentos termogênicos dever ser acompanhado por um nutricionista que avaliará a melhor

indicação para cada pessoa, de acordo com suas particularidades .

Márcia Mariani

            Nutricionista

CRN 7313

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